Мідії - один з найсмачніших і найкорисніших делікатесів. У них міститься велика кількість білка, мінеральних солей, заліза, фосфору і вітамінів. А найголовніше, мідії - низькокалорійний продукт. Салат з цих молюсків виходить соковитим і ситним. Ананасово - розмариновий соус надає цьому салату додаткову пікантність.